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おいしいゴーヤーの栄養価|胃腸の働きを助ける苦み成分モモルデシン

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ゴーヤーはインドやボルネオなどの熱帯アジア原産の野菜です

つるれいし、にがうりなどとも呼ばれ、
日本では沖縄や鹿児島で多く栽培されています

ゴーヤーの特徴はいぼのある独特な形と
ゴーヤー特有の強い苦みです


この苦みにゴーヤーの栄養成分が含まれています


【ゴーヤーの健康成分 モモルデシン】

ゴーヤーに含まれる苦み成分モモルデシンは
フラボノイド系の一種で胃腸の粘膜を保護し、
胃液の分泌を促す働きがあるので
夏バテや疲労回復に効果があるといわれています

また毛細血管を丈夫にして血液循環を良くする働きもあるので、
動脈硬化の予防、コレステロールの低下、肝機能の強化
などの作用も期待できます

抗酸化物質なので生活習慣病予防に役立つ健康成分です


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