チンゲンサイ 




ホーム » チンゲンサイ


スポンサードリンク

チンゲンサイカテゴリの記事一覧

チンゲンサイの栄養|いろいろな栄養素がバランスよく入っている野菜

phm03_0368-s.jpg

チンゲンサイは中国から伝わってきた野菜です

あっさりした風味が日本でも好まれ、
現在では日本の食卓にも定着しました



【チンゲンサイの栄養成分】
チンゲンサイは茎の部分は白っぽいですが緑黄色野菜です
抗酸化作用があり、免疫力を活性化し美肌作りにも効果のある
βカロテンを豊富に含んでいます

またビタミンCや鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルも豊富なので
生活習慣病の予防にはぴったりの野菜です





【チンゲンサイの保存方法】
チンゲンサイは鮮度が失われると味、栄養ともに損なわれます
早く食べてしまうのが一番よいのですが
高温と乾燥に弱いので保存するときは
湿らせたペーパータオルで包み、ポリ袋に入れて
冷蔵庫の野菜室に立てて保存します






スポンサードリンク
  • 1




Return to page top