ダイエットに最適な低カロリー野菜|ズッキーニの栄養価     




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ダイエットに最適な低カロリー野菜|ズッキーニの栄養価


ズッキーニの原産地は北アメリカ南部地方です
ズッキーニはイタリア料理がブームになった1970年代後半ころから
食卓に出回るようになりました

ズッキーニは皮が濃い緑色で、
形はきゅうり、味はナスに似ていますが
かぼちゃの仲間になります

ズッキーニは未熟のうちに収穫するので、
水分が多く、糖分が少ないの特徴で、
かぼちゃよりも低カロリーな野菜です



【ズッキーニの栄養成分】
ズッキーニはかぼちゃの仲間としては、
でんぷん、糖質が少なく、
1本あたりのカロリーは約20kcalです

ズッキーニにはビタミンCやβカロテン、
カルシウム、マグネシウム、マンガンなどの
ミネラルがバランスよく含まれているので
ダイエットにむく野菜といわれています

さらにビタミンB群も含まれていて、
血液の循環をよくし、体の中にたまった余分な水分の排出を
促進する働きがあるのでむくみの解消にも役立ちます





【ズッキーニの保存方法】
ズッキーニは切るといたみやすいのでまるごと保存します
1本ずつラップに包み、乾燥しないようにポリ袋に入れて
冷蔵庫の野菜室にいれて保存します

カットしたものは切り口をラップで包み冷蔵保存し
早めに使い切ってしまいましょう




おいしいズッキーニが食べたい



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