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きゅうりの栄養素|むくみの解消を助けるカリウム

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キュウリの原産地はインド・ヒマラヤ山麓です
日本では昭和に入ってから食卓に並ぶようになりました

キュウリは水分の多さと独特の香り、清涼感のある食感が特徴です

東洋医学では利尿効果があるとされ、
体の熱をとり、暑気あたりを改善するなどの効果で
珍重されてきました



【きゅうりの健康成分 カリウム】
きゅうりは90%以上が水分で栄養価的に低く見られがちですが
ビタミンC、カリウム、カルシウムなどのミネラル、βカロテンも
豊富に含まれています

なかでもカリウムには利尿作用を促す効果があり、
むくみを改善したり、体内に蓄積されたナトリウムの排泄を促進し、
血圧の上昇を防ぐなどの効果が期待されています




【きゅうりの保存方法】
水気をふきとってポリ袋に入れ、
密閉せずに冷蔵庫の野菜室に
保存すれば2,3日はもちます

水分が多く、冷やしすぎても
傷みやすいので注意しましょう




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